- 3 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 150 g de queso sirene o queso feta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- Sal al gusto
- Perejil fresco
Preparación
Lavar los tomates, el pepino y el pimiento.
Cortar los tomates en trozos medianos.
Pelar el pepino y cortarlo en medias lunas.
Cortar el pimiento y la cebolla en tiras finas.
Mezclar todas las verduras en una ensaladera.
Aliñar con aceite, vinagre y sal.
Desmenuzar el queso sirene sobre la ensalada.
Decorar con perejil fresco y servir fría.
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