- 400 g de masa filo
- 300 g de queso sirene o feta
- 4 huevos
- 200 g de yogur natural
- 100 g de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- Sal, si fuera necesaria
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C.
Desmenuzar el queso en un recipiente.
Batir los huevos y mezclarlos con el yogur.
Incorporar el bicarbonato y añadir el queso desmenuzado.
Untar un molde con parte de la mantequilla derretida.
Colocar una hoja de masa filo y pincelar con mantequilla.
Distribuir parte del relleno sobre la masa.
Repetir el procedimiento hasta terminar la masa y el relleno.
Pincelar la superficie con la mantequilla restante.
Hornear durante 35–45 minutos, hasta dorar la superficie.
Retirar, dejar reposar unos minutos y servir caliente o tibia.
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