Chivito uruguayo. Uruguay

• 1 filete de carne de res
• 1 pan tipo baguette
• 1 rebanada de jamón
• 100 gramos de aceitunas verdes cortadas en filetes
• 1 rebanada de queso mozzarella
• 1 huevo
• 2 hojas de lechuga
• 2 rodajas de tomate
• Mayonesa al gusto
• Sal y pimienta
• Aceite de Oliva

Preparación
Salpimentar el filete de carne.
Calentar un poco de aceite en una sartén.
Cocinar el filete por ambos lados hasta alcanzar el punto deseado.
Freír el huevo.
Calentar ligeramente el jamón y colocar encima el queso para fundirlo.Tostar ligeramente las mitades del pan.
Untar mayonesa sobre el pan.
Colocar la lechuga, las aceitunas y el tomate.
Añadir el filete, el jamón con queso y el huevo.
Cubrir con la otra mitad del pan y servir caliente.