- 2 tazas de harina de maíz blanca
- 4 tazas de agua
- ½ cucharadita de sal (opcional)
Preparación
Llevar el agua a ebullición.Agregar la sal.Incorporar poco a poco la harina de maíz mientras remover continuamente con una cuchara de madera.Cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos hasta obtener una masa muy espesa.Continuar mezclando hasta que la preparación se desprenda fácilmente de las paredes de la olla.Formar una bola con la ayuda de la cuchara.Voltear sobre un plato y servir caliente como acompañamiento de carnes, verduras o guisos.
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