Meat Pie. Australia.

• 500 gramos de carne de res molida
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de harina
• 250 ml de caldo de res
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 lámina de masa quebrada
• 1 lámina de masa de hojaldre
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación
Precalentar el horno a 200 °C.
Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo.
Agregar la carne y cocinar hasta dorar.
Incorporar la harina y mezclar bien.
Añadir el caldo, la salsa de tomate y la salsa Worcestershire.
Sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta obtener un relleno espeso.
Forrar moldes individuales con la masa quebrada.
Rellenar con la preparación de carne.
Cubrir con el hojaldre y sellar los bordes.
Pincelar con huevo batido.
Hornear durante 20–25 minutos, hasta dorar.