Pay de manzana. Estados Unidos

• Pasta1 y 1/2 taza de harina
  
  100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  2 cucharadas de azúcar glass
  
  1/4 cucharadita de sal
  Relleno
  4 manzanas verdes
  1/2 taza de azúcar
  
  1 cucharada de canela molida
  1 pizca de nuez moscada
  
  2 cucharadas de jugo de limón
  3 cucharadas de mantequilla

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados centígrados Para la pastaMezclar a mano la harina con la mantequilla y la sal hasta obtener una preparación que parezca pan rallado. Agregar 2 cucharadas de agua y amasar hasta obtener una pasta homogénea.Refrigerar por 30 minutos. Dividir en dos partes la masa, una para la base y otra para la cubierta. Formar un disco con una de ellas para la base del molde. Refrigerar por 20 minutos.
Relleno

Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortar en láminas. Mezclar las manzanas con el azúcar, la canela, la nuez, la mantequilla y el jugo de limón.Colocar la base de la masa en el fondo de un molde engrasado previamente con mantequilla. Pinchar con un tenedor por dos veces. Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortar en láminas. Mezclar las manzanas con el azúcar, la canela, la nuez, la mantequilla y el jugo de limón. Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortar en láminas. Mezclar las manzanas con el azúcar, la canela, la nuez, la mantequilla y el jugo de limón.Colocar la base de la masa en el fondo de un molde engrasado previamente con mantequilla. Pinchar con un tenedor por dos veces. Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortar en láminas. Mezclar las manzanas con el azúcar, la canela, la nuez, la mantequilla y el jugo de limón.

Colocar la base de la masa en el fondo de un molde engrasado previamente con mantequilla. Pinchar con un tenedor por dos veces.

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